Bilder zum Hefeknoten, diesmal mit Apfel-Mandel-Zimt Füllung

gestern  hab ich ja die Rhabarber Knoten mit veganem Hefeteig gemacht   Hefeknoten vegan die ich auf Youtube bei Sally gesehen habe.

Da ich heute Lust hatte die Knoten mit einer Apfelfüllung zu machen, habe ich ein paar mehr Bilder gemacht als gestern:


Der Hefeteig vor und nach dem gehen. Ich habe auf 250g ein Päckchen Trockenhefe genommen

 

 Die Äpfel waren geraspelt und eingefroren. Mit etwas Zucker und Zitrone habe ich sie im Topf aufgetaut und dann in einem Sieb abtropfen lassen

Teig ausrollen, mit Öl oder geschmolzener Butter bestreichen, Zimt und Zucker darüber und natürlich die Äpfel, Mandeln und wenn man mag, Rosinen

 

 Dann schlage ich zuerst die untere Hälfte und dann die obere Hälfte zur Mitte hin ein.

Gebacken hab ich sie knapp 20 min bei 190 Grad, Ober und Unterhitze